แกงเผ็ดเป็ดย่าง
Cook Time :
Prep: 10 min. / Cook: 8 min. / Ready In: 18 min.Ingredient :
-
เป็ดย่าง 1/2 ถ้วย
-
สัปปะรด 1/4 ถ้วย
-
มัเขือเทศราชินี 1/4 ถ้วย
-
กะทิ 1/2 ถ้วย
-
มะเขือเปราะ 1/4 ถ้วย
-
มะเขือพวง 1/4 ถ้วย
-
ใบมะกรูด 1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบโหระพา 2 ช้อนโต๊ะ
-
พริกหั่นสไลด์ (สำหรับตกแต่ง) 1 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสแกงเผ็ดดิปตราไวท์มังกิ 2 ซอง
-
เครื่องปรุง (น้ำตาล, เกลือหรือน้ำปลา) ปรุงตามชอบ
Preparation :
-
อุ่นกะทิ 1/2 ถ้วยในหม้อ ประมาณ 1-2 นาที จากนั้นฉีกซองซอสแกงเผ็ดดิปตราไวท์มังกิแล้วเทลงหม้อ คนให้เข้ากัน
-
ต้มแกงต่อด้วยไฟกลาง พอแกงเดือดใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวงลงไปในหม้อ ต้มจนผักเริ่มนิ่มหรือประมาณ 2-3 นาที
-
ใส่เนื้อเป็ดย่าง สัปปะรด มะเขือเทศ ลงในหม้อแกง ต้มต่อประมาณ 3 นาที หรือจนทุกอย่างเริ่มสุก
-
ปรุงรสด้วยน้ำตาล และเกลือหรือน้ำปลาตามชอบ
-
ลดไฟ ใส่ใบมะกรูดและใบโหระพาลงในแกง คนให้เข้ากันจากนั้นยกลงจากเตา
-
ตกแต่งด้วยพริกหั่นสไลด์และใบโหระพาสด พร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ
Other
ผัดพริกขิงหมูกรอบ
Cook Time : ผัดพริกขิงหมูกรอบ
สปาเกตตี้เขียวหวานทะเล
Cook Time : สปาเกตตี้เขียวหวานทะเล